São Paulo abriga algumas das melhores pizzarias do mundo, mas a cultura da pizza na cidade oferece um toque distinto em comparação com a dos Estados Unidos. Em São Paulo, a maioria das pizzarias abre suas portas apenas à noite, criando uma experiência gastronômica mais formal do que os típicos estabelecimentos americanos que vendem pizza por fatia. O sábado à noite se destaca como o momento ideal para saborear pizza, por isso é altamente recomendável fazer reservas. As pizzarias brasileiras costumam oferecer uma variedade de coberturas únicas, como ovos cozidos, azeitonas, frango e queijo catupiry, enquanto o abacaxi é notavelmente ausente. Além disso, essas pizzarias frequentemente servem pizzas doces de sobremesa, encantando os clientes com criações como uma massa de pizza coberta com brigadeiro e morangos fatiados.
Menção Honrosa
A Paul’s Boutique Pizzeria, com sua combinação única de pizza tradicional ao estilo de Nova York e toques criativos da culinária, é um grande sucesso entre nossos membros. Conhecida por suas fatias grandes, dobráveis e com massa fina e crocante, a Paul’s traz a clássica experiência da pizza nova-iorquina para São Paulo. A decoração vibrante e artística, junto com a atmosfera animada, fazem do local um favorito entre os mais jovens e aqueles que buscam uma experiência gastronômica divertida.
As pizzas exclusivas da Paul’s Boutique incluem a pizza picante, que combina pepperoni e jalapeños em conserva com mel picante, criando um equilíbrio perfeito entre o calor e a doçura, e a pizza de milho doce com bacon. O cardápio ousado e a energia contagiante da Paul’s Boutique garantem que cada visita seja uma aventura culinária, tornando-a um dos destinos preferidos dos entusiastas de pizza que valorizam tanto a tradição quanto a inovação.
R. Dr. Renato Paes de Barros, 167 - Itaim Bibi
@paulsboutiquepizza
Medalha de Bronze
A Carlos Pizzeria é renomada por sua abordagem artesanal na produção de pizzas. Cada pizza é feita à mão com atenção meticulosa aos detalhes, desde a preparação da massa até o toque final. A pizzaria utiliza apenas os melhores ingredientes, garantindo que cada mordida seja um testemunho de qualidade e sabor.
Uma das opções de destaque é a pizza Carlos, que inclui muçarela, radicchio, linguiça curada, ricota de búfala e queijo parmesão. Outra escolha popular entre os membros da AmSoc é a pizza de burrata, com o rico e cremoso queijo burrata derretendo perfeitamente sobre a crosta quente e crocante. O interior moderno e estiloso da Carlos Pizzeria, juntamente com seu compromisso com a qualidade artesanal, faz dela uma escolha de destaque para os amantes de pizza que buscam uma experiência gastronômica refinada.
R. Harmonia, 501 - Vila Madalena
@carlospizza_sp
Medalha de Prata
A Camelo Pizzaria é um estabelecimento histórico que serve deliciosas pizzas desde 1957. A longa reputação de excelência da Camelo garante que ela continue sendo uma favorita entre os aficionados por pizza da AmSoc. Na verdade, é a pizzaria preferida onde a equipe de voluntários da AmSoc gosta de se reunir após a AmSoc Angel Party.
Conhecida por sua qualidade consistente e abordagem tradicional, a Camelo oferece uma ampla variedade de pizzas que atendem a todos os gostos. A assinatura da pizzaria é sua crosta fina e crocante, que proporciona a base perfeita para uma variedade de coberturas deliciosas.
Uma das pizzas de destaque da Camelo é a clássica marguerita, uma verdadeira obra-prima que exibe a simplicidade e a excelência da pizza italiana tradicional. Coberta com molho de tomate fresco, mussarela e manjericão, essa pizza exemplifica o compromisso da Camelo com a qualidade e a tradição. Outras opções populares incluem a especial Camelo, com presunto, mussarela, tomate e orégano.
Endereço: Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 151 - Vila Nova Conceição
(consulte camelopizzaria.com.br para conhecer outras nove unidades)
Medalha de Ouro para a Melhor Pizza de São Paulo:
A Bráz Pizzaria Moema é celebrada por suas autênticas pizzas brasileiras e atmosfera acolhedora. O principal destino de pizza entre os membros da AmSoc, a Bráz foi nomeada a quinta melhor pizzaria do mundo em 2022.
O que diferencia a Bráz é sua dedicação ao uso de ingredientes locais de altíssima qualidade, que conferem a cada pizza um toque distinto de brasilidade. Um exemplo é a 50 Top Pizza, que ajudou a impulsionar o restaurante ao top cinco global. Ela combina molho de tomate italiano com cinco queijos especiais: mussarela fresca Bonfiore, Catupiry, azul cuesta Pardinho, ricota de búfala Almeida Prado, tulha Fazenda Atalaia e manjericão, criando uma delícia cremosa e saborosa.
A boa notícia para os paulistanos é que existem sete unidades da Bráz Pizzaria espalhadas por São Paulo, garantindo que essa pizzaria de nível mundial esteja sempre por perto.
Endereço: Av. Juriti, 125 - Moema
(consulte www.brazpizzaria.com.br para conhecer as outras sete unidades)
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